說起老天津人的早餐，離不開嘎巴菜老豆腐之類的傳統(tǒng)小吃，豆腐腦在全國各地都很流行，但是叫法不同，什么豆花、老豆腐都是它的稱呼，天津的豆腐腦是大片的嫩豆腐，淋上明亮而熱乎乎的鹵汁，然后加上蒜汁、麻醬、辣油等等，顏色誘人口感順滑，非常香甜可口，嘎巴菜的話一般是素鹵，但是豆腐腦的鹵汁很有講究，要有肉才夠地道。一般外面的豆腐腦都是牛肉餡，而老底子的豆腐腦卻是羊肉沫，如…

這是天津人對自己吃的早點(diǎn)的一種戲稱。在天津，大餅可以夾夾夾夾夾夾一切！大餅果子、大餅卷圈、大餅藕夾、大餅雞排、大餅雞蛋，大餅夾核桃酥、夾松花蛋、夾炸河蝦、夾炸藕夾、夾咸菜豆皮、夾炸糕、夾棒槌果子……總之，大餅夾一切，倍兒香~！看[鼓掌]介是朕為你夾下的天下！ 來源：津彩青春

天津豆腐腦本地人喜歡叫老豆腐 想要元?dú)鉂M滿，必須吃好早餐！ 在天津，早點(diǎn)時間可謂是最讓人幸福的時刻。蒸汽彌漫在空中，大街小巷都是排隊(duì)吃早點(diǎn)的人，清晨“一日之計(jì)”的那點(diǎn)追求，全都撲在早點(diǎn)上了。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，天津有30多種早點(diǎn)。煎餅馃子、嘎巴菜、老面茶、卷圈兒、炸糕、豆包兒、蒸餅、驢打滾兒…… 這其中，天津老豆腐可以說是天津最常見，最有特色，最好吃的早點(diǎn)之一了。 老…

天津在北方城市中，屬于美食比較多的，雖然有人說天津美食沒有門派，就是因?yàn)闆]有門派才匯集各地美食加以改良，成為地道天津特色，當(dāng)然也有天津本土的特色美食，至今傳承仍受追捧。 天津有一家30多年的早餐店，他家只賣兩樣早餐，就是鍋巴菜和窩頭，這家店就是開在南大寺的正味齋。這家早餐店很不起眼，門口的長隊(duì)卻格外搶眼，有時候隊(duì)伍都能排出50米。 他家的鍋巴菜被天津人公認(rèn)為…

《政民零距離》欄目網(wǎng)民“龐**”留言：聽說天津地鐵可以買早餐了，是真的嗎？1、請問“地鐵e站”餐飲便民車何時開啟？2、買完了早餐之后可以在地鐵上吃嗎？ 市國資委回復(fù)：經(jīng)核實(shí)，“地鐵E站”餐飲便民車經(jīng)過籌備，現(xiàn)已經(jīng)具備開業(yè)條件，其中地鐵學(xué)府工業(yè)站B口、高新區(qū)站B口和長虹公園站G口已于11月25日開業(yè)，通過“天津地鐵APP下單，站外自助取餐”的方式，為廣大乘客提…