“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎千家萬戶，關(guān)乎每個人的身體健康和生命安全，更承載著人民群眾對美好生活的殷切向往。在當(dāng)今這個快節(jié)奏的時代，人們的生活仿佛被按下了“快進(jìn)鍵”，為追求效率與速度，越來越多的人習(xí)慣通過線上渠道購買米面糧油、生鮮果蔬、休閑零食等各類食品，線上購物已成為人們的消費主流。

但線上消費日益火爆的同時，食品安全問題頻頻發(fā)生。由于消費者在網(wǎng)絡(luò)購物時，無法像線下那樣直接接觸、觀察商品，僅能通過商家提供的圖片、文字介紹等去了解食品情況，很難直觀辨別食品的真?zhèn)魏唾|(zhì)量優(yōu)劣，這便讓不良商家有了可乘之機(jī)，一些商家售賣低劣的食品，妄圖以次充好，不合格產(chǎn)品流入市場，引發(fā)低價競爭，導(dǎo)致市場“內(nèi)卷”嚴(yán)重，致使不少消費者上當(dāng)受騙，甚至生命財產(chǎn)安全受到威脅。

臨近歲末年關(guān)，餃子熱潮愈發(fā)受到消費者的關(guān)注。然而，在人們對餃子給予關(guān)注和喜愛的同時，餃子餡原材料存在的安全隱患卻令人擔(dān)憂，一些不法商家為降低成本、謀取私利，在餡料制作過程中使用劣質(zhì)原料，采用雞肉、鴨肉以及品質(zhì)低下的混合動物油濫竽充數(shù)，此外，超劑量使用食品添加劑，完全罔顧產(chǎn)品質(zhì)量和消費者權(quán)益，嚴(yán)重違背基本的商業(yè)道德和食品安全準(zhǔn)則。

去年3月份，南都檢測實驗室檢測出多家知名品牌水餃被曝“造假”，讓廣大消費者憂心忡忡，可見，食品安全問題不容輕視，一些企業(yè)的違規(guī)行為仍給消費者的健康帶來巨大威脅。

隨著食品安全問題頻繁發(fā)生，國家高度重視食品安全監(jiān)管問題，一些優(yōu)秀的企業(yè)因長期堅持嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，脫穎而出，成為行業(yè)內(nèi)的典范標(biāo)桿，如白象、船歌、餃好運等品牌，始終堅持源頭挑選好食材，從餡料到面粉，全部食材更高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選，確保食材的來源可追溯。其中白象、餃好運經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測認(rèn)證，以四重0添加的食安標(biāo)準(zhǔn)成為行業(yè)標(biāo)桿，即0香精香料、0水分保持劑、0大豆組織蛋白、0反式脂肪酸，讓水餃保留食材本身的味道，更加營養(yǎng)健康。

在食品安全問題日益受到廣泛關(guān)注的今天，這些企業(yè)以實際行動深刻詮釋了對食品安全的高度重視與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。他們不僅為消費者提供了美味的食品，更牢牢守護(hù)了廣大消費者“舌尖上的安全”，為食品行業(yè)的健康、良性發(fā)展樹立榜樣，為消費者帶來更多安全、美味的食品，守護(hù)消費者“舌尖上的安全”，為人民群眾的美好生活貢獻(xiàn)自己的堅實力量。