來到天津，怎么能不吃包子了？除了狗不理，這里還有一家同義成包子鋪。老字號品牌，歷經(jīng)百年。在當?shù)厝搜壑校@家包子鋪味道正宗，從未更換。來此旅游，絕對不要錯過。

進入店中，一眼望去，只見裝飾古樸，典雅清新。在整潔寬敞的大廳中，早已坐滿了人群。冬日的早上，空氣微涼?？傻陜?nèi)熱氣騰騰。叫喊聲，咀嚼聲，瓷杯聲盡數(shù)入耳?？梢哉f，這讓人頗為驚喜。一股子市井氣息撲面而來。

落座之后，服務(wù)員熱情迎接。點上招牌包子，搭配一碗小米粥。在角落之中，慢慢體會老天津人的悠閑生活。霧氣朦朧中，不經(jīng)讓人想起了民國場景。抬頭一看，這才警覺，同義成包子鋪竟然有兩百多年歷史了。

包子很快端了上來。從熱氣騰騰的蒸籠中，我們夾了一塊。個大皮薄，純手工制造。小火慢燉，讓水汽彌漫蒸騰。從凌晨三點開始，老師傅們親自開始蒸包子。要上一口，濃郁的湯汁慢慢滑到喉嚨中。

吮吸一下，滋味沁人心脾。溫熱的感覺讓舌頭都發(fā)麻發(fā)顫。肉汁，蔥香，還有些許姜辣。慢慢地，這些滋味都涌現(xiàn)出來。在雪白的陶瓷盤子上，用筷子輕輕撥開。只見肉已經(jīng)和皮粘在一起。醬汁濃郁，又處于流淌的邊緣。

這樣的手藝讓人大開眼界。咀嚼一會，包子皮的清香也感受了出來。不一會，喉嚨微微哽咽，包子就落入了胃里。伴著一碗小米粥，熱熱地喝上兩口。感覺熱氣直沖心肺。初冬季節(jié)，本來的寒氣頓時消減了不少。再看看店外，不知何時已經(jīng)排起了長龍?？吹竭@一幕，拍拍胸脯，辛虧來的構(gòu)造。天津的早點雖然簡單，卻韻味非凡。海河文化，一方飲食，都是極好的。

來源：騰訊 騎在牛背上