預(yù)防性全面消毒衛(wèi)生指南（試行）

為進(jìn)一步規(guī)范指導(dǎo)我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锪?、冷庫、物品等新冠病毒預(yù)防性全面消毒工作，最大限度防止因食品包裝材料被新冠病毒污染造成的疫情擴(kuò)散，按照國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)的相關(guān)文件要求，結(jié)合我市實(shí)際情況，制訂本指南。

一、適用對象

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锪?、冷庫、物品等，包括但不限于生（冰）鮮禽畜肉類、水產(chǎn)品、食品及原料的外包裝、冷凍冷藏場所、倉庫、設(shè)備、運(yùn)輸工具及銷售流通環(huán)節(jié)等。

二、工作原則

嚴(yán)格遵循“全面消殺、嚴(yán)防輸入；政府牽頭、部門協(xié)作；依法依規(guī)、各司其職；科學(xué)規(guī)范，安全有效；節(jié)約成本，快速經(jīng)濟(jì)”的工作原則，在切實(shí)保證食品安全的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對重點(diǎn)部位、重點(diǎn)場所環(huán)境、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b等的預(yù)防性全面消毒，確保實(shí)現(xiàn)“安全、有效、快速、經(jīng)濟(jì)”目標(biāo)。

三、實(shí)施依據(jù)

《中華人民共和國傳染病防治法》及其實(shí)施辦法、《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于全面精準(zhǔn)開展環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕195號）、《關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測等工作的緊急通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕220號）、《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕229號）、《關(guān)于印發(fā)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕245號）、《關(guān)于印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕255號）和《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒及從業(yè)人員管理工作的通知》（津新冠防指〔2020〕286號）等有關(guān)規(guī)定及技術(shù)規(guī)范。

四、日常清潔

在無新冠肺炎或其他傳染病疫情發(fā)生情況下，日常清潔的適用情況、工作要求和操作規(guī)程，詳見附件《冷鏈場所日常清潔適用情況、要求及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》。

五、出一級冷庫之前的預(yù)防性消毒

一級冷庫是指用于海關(guān)對已放行未預(yù)防性消毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行消毒作業(yè)的指定冷庫。

（一）適用情況

1．未做過預(yù)防性消毒的內(nèi)環(huán)境和所有貨品。

2．抽檢貨品新冠病毒全部陰性的內(nèi)環(huán)境和貨品。

3．新冠肺炎疫情流行期間的日常預(yù)防性消毒。

（二）步驟和方法

1．實(shí)施消毒前準(zhǔn)備

（1）根據(jù)需消毒的對象和面積，確定消毒方法和濃度，并按面積配制消毒藥。

（2）消毒前應(yīng)穿戴好隔離衣、帽、口罩、手套，備好防護(hù)用具。

（3）必要時，檢驗(yàn)人員先對不同消毒對象采集樣品，了解消毒前污染情況。

2．貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域消毒實(shí)施

（1）配置500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或0.1%-0.2%過氧乙酸或3%過氧化氫。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

（2）清空冷鏈?zhǔn)称忿D(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的貨品，依次對大門、地面、用品用具（稱量工具、推車、叉車、運(yùn)輸盛放容器等）進(jìn)行噴灑消毒。消毒以均勻噴濕不流為宜，作用時間30分鐘，然后用清水沖洗去除殘留消毒劑。

（3）消毒順序：應(yīng)按先外后內(nèi)、先上后下原則進(jìn)行。

（4）對再次放入該區(qū)域的貨品進(jìn)行消毒，使用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或0.1%-0.2%過氧乙酸或3%過氧化氫，充分噴灑或擦拭消毒，需注意貨品六面均需消毒，作用30分鐘，用清水沖洗干凈。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

（5）貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的門把手、電梯按鍵、樓梯扶手、叉車方向盤、推車扶手等經(jīng)常觸碰的物體表面，用500mg/L的含氯消毒液、含醇類濕巾或其他可用于表面消毒的消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。每日進(jìn)行3-5次消毒。

（6）所存放的貨品若已消毒完畢，則每周對以上環(huán)境做一次預(yù)防性消毒即可，方法和濃度同上。若所運(yùn)輸貨品未消毒，則每運(yùn)輸一批貨品，均需對貨品接觸的環(huán)境物體表面進(jìn)行一次預(yù)防性消毒，方法及濃度同上。

3．冷庫、冰箱和冰柜消毒實(shí)施

情況一：可斷電情況下

清空內(nèi)容物，斷電后恢復(fù)至室溫，將冷庫內(nèi)表面、冰箱、冰柜內(nèi)的積霜、積水擦干之后實(shí)施消毒作業(yè)。

使用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或0.1%-0.2%過氧乙酸或3%過氧化氫，依次對冷庫地面、冰箱冷藏區(qū)、冷凍區(qū)內(nèi)外表面、冷庫墻壁等進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘，用清水沖洗干凈。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

若該冷庫所清空的貨品仍需放回，則在放回前應(yīng)對貨品進(jìn)行預(yù)防性消毒，方法參見本部分“（二）步驟和方法”中“5．冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒實(shí)施”。

情況二：不可斷電的情況下

（1）清空內(nèi)容物，直接使用低溫消毒復(fù)合溶劑或低溫消毒微粉助劑，與過氧乙酸消毒劑形成復(fù)合低溫消毒液，依次對冷庫地面、冰箱冷藏區(qū)、冷凍區(qū)內(nèi)外表面、冷庫墻壁等進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘，用清水沖洗干凈。

（2）若該冷庫所清空的貨品仍需放回，則在放回前應(yīng)對貨品進(jìn)行預(yù)防性消毒，方法參見本部分“（二）步驟和方法”中“5．冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒實(shí)施”。

若入庫前貨品已消毒，則每周對冷庫及其內(nèi)部的冰箱冷藏區(qū)和冷凍區(qū)進(jìn)行一次預(yù)防性消毒，方法同上；若入庫前貨品未進(jìn)行消毒，則在每次清空貨品后，均需進(jìn)行一次預(yù)防性消毒，方法同上。

4．公共區(qū)域消毒實(shí)施

（1）對公共區(qū)域如門把手、樓梯扶手、電梯按鍵等頻繁接觸物體表面進(jìn)行消毒，每日3-5次，在傳染病流行期間適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

（2）用500mg/L的含氯消毒液、含醇類濕巾或其他可用于表面消毒的消毒劑擦拭消毒，對不耐腐蝕的表面和用品用具用清水沖洗干凈。

（3）衛(wèi)生間的地面、墻壁使用1000mg/L的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘，每日1-2次。

5．冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒實(shí)施

（1）對每批新到庫的冷鏈?zhǔn)称肪柽M(jìn)行消毒處理后再入庫。

（2）使用500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%-0.4%過氧乙酸或3%過氧化氫，充分噴灑或擦拭消毒外包裝的六個面，作用30分鐘，用清水沖洗干凈。消毒包裝材料時，一定要去除表面冰層后再用消毒劑噴灑消毒。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

（3）若已在庫的冷鏈?zhǔn)称啡霂鞎r未進(jìn)行消毒，抽檢時未檢測出新冠病毒陽性，則在出庫時需進(jìn)行消毒處理，方法同上。同時對清空后的冷庫及其內(nèi)部的冰箱冷藏區(qū)和冷凍區(qū)進(jìn)行一次預(yù)防性消毒。

（4）若抽檢時檢測出新冠病毒陽性，則需按照終末消毒步驟進(jìn)行。

六、流通環(huán)節(jié)的預(yù)防性消毒

（一）適用情況

新冠肺炎疫情流行期間的日常預(yù)防性消毒。

（二）步驟和方法

1．運(yùn)輸工具的消毒實(shí)施

（1）貨品出庫之前，需先對運(yùn)輸工具內(nèi)外表面實(shí)施消毒。

（2）可用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或0.1%-0.2%過氧乙酸或3%過氧化氫，按照從上到下、從左到右的原則，對運(yùn)輸工具外表面實(shí)施噴灑消毒。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

（3）運(yùn)輸工具駕駛艙經(jīng)常被觸摸的物體表面如方向盤、檔把、各種儀器按鈕等，可用含醇類濕巾或其他可用于表面消毒的消毒劑擦拭消毒。

（4）運(yùn)輸工具內(nèi)表面，如可恢復(fù)至室溫，可用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或0.1%-0.2%過氧乙酸或3%過氧化氫噴灑消毒。先從外到內(nèi)消毒地面，再按照從上到下、從左到右的原則消毒內(nèi)壁，最后再從內(nèi)到外消毒地面。需注意含氯消毒劑對金屬的腐蝕性，作用30分鐘后需用清水沖洗干凈不留濕。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

如不可恢復(fù)至室溫，可使用低溫消毒復(fù)合溶劑或低溫消毒微粉助劑，與過氧乙酸消毒劑形成復(fù)合低溫消毒液，或使用適合低溫情況下（-18℃）的氣化過氧化氫消毒機(jī)對運(yùn)輸工具內(nèi)表面實(shí)施消毒。

2．貨品進(jìn)入市場流通環(huán)節(jié)的消毒實(shí)施

（1）消毒原則：按照“誰拆包誰消毒”的原則，以“不影響食物安全性和品質(zhì)”為前提，開展全面預(yù)防性消毒，需消毒到確保食品安全前提下的最小密閉外包裝。若抽檢時檢測出新冠病毒陽性，則需按照終末消毒步驟進(jìn)行。

（2）商戶需單獨(dú)準(zhǔn)備已消毒完畢的冷藏或冷凍設(shè)備，用以存放進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，不可與其他食品混放。到貨后若以原包裝整箱存放，則無需再次消毒；若拆包存放，需使用3%過氧化氫消毒劑充分噴灑或擦拭消毒二次包裝的六個面，作用30分鐘，用清水沖洗干凈后儲存。消毒包裝材料時，一定要去除表面冰層后再用消毒劑噴灑、擦拭消毒。

（3）拆封后的廢棄包裝物，內(nèi)外面均需用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或3%過氧化氫再次噴灑至完全濕潤，相關(guān)部門統(tǒng)一收集處理。

（4）若商戶賣出時再次拆賣，則需提前對三次包裝進(jìn)行消毒處理，方法同上。注意作用到消毒時間后清潔。

（5）在實(shí)施消毒作業(yè)時應(yīng)加強(qiáng)個人防護(hù)，防護(hù)和衛(wèi)生要求參照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》要求進(jìn)行。

3．大型農(nóng)貿(mào)、批發(fā)市場的日常清潔消毒

（1）公共區(qū)域的日常清潔消毒

公共區(qū)域需由專人管理，每日早上開門前和晚上關(guān)門后對公共區(qū)域經(jīng)常接觸的臺面、按鈕、把手等部位，用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或3%過氧化氫進(jìn)行擦拭或噴灑，需注意消毒劑對食品安全性的影響。

每日兩次對公共衛(wèi)生間地面、盥洗池及周圍區(qū)域、水龍頭把手等用1000-2000mg/L的含氯消毒液進(jìn)行噴灑消毒，保持環(huán)境整潔、干凈，無異味。

對該場所產(chǎn)生的垃圾，按相關(guān)部門要求處理后，每日應(yīng)對垃圾存放點(diǎn)及垃圾桶內(nèi)外表面用有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液進(jìn)行噴灑消毒。

清潔具體實(shí)施參考“附件《冷鏈場所日常清潔適用情況、要求及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》”。

（2）商戶攤位的清潔消毒

商戶攤位的清潔消毒由商戶自行負(fù)責(zé)。

對手部經(jīng)常接觸的各種表面、把手（如門把手、冷藏設(shè)備把手、盛放器具把手、推車把手等）、按鈕（如計算器、電子稱量器具按鈕等）等及時清潔消毒，可用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或3%過氧化氫進(jìn)行擦拭消毒，小面積物體表面可用含醇類濕巾擦拭消毒。每日視情況增加消毒頻次。

每日經(jīng)營完畢后，對經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行一次全面消毒，可用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或3%過氧化氫，對清空貨品后的各種臺面，地面進(jìn)行噴灑消毒，作用30分鐘后視情況用清水擦拭。

售賣生鮮食品的商戶，生鮮食品產(chǎn)生的污水需及時擦拭或清掃到污水（渠）池，然后用500-1000mg/L的含氯消毒液或100-200mg/L二氧化氯消毒液或3%過氧化氫對地面進(jìn)行擦拭或噴灑消毒。

商戶需加強(qiáng)手衛(wèi)生，在處理貨品時或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物品時，要及時用皂液在流動水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。

七、進(jìn)口冷鏈物流冷庫物品等新冠病毒核酸陽性的終末消毒

（一）適用情況

進(jìn)口冷鏈物流冷庫物品等檢測到新冠病毒核酸陽性。

（二）步驟和方法

1．實(shí)施消毒前準(zhǔn)備

（1）根據(jù)新冠病毒檢測陽性貨品或場所污染的對象和面積，確定消毒方法和濃度，并按面積配制消毒藥。

（2）消毒前應(yīng)穿戴好隔離衣、帽、口罩、手套，備好防護(hù)用具。

（3）必要時，檢驗(yàn)人員先對不同消毒對象采集樣品，了解消毒前污染情況。

2．生（冰）鮮禽畜肉類、水產(chǎn)品、食品及原料的外包裝檢測到新冠病毒核酸陽性

（1）用有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液進(jìn)行噴灑或浸泡消毒30分鐘（確保外包裝所有面均被消毒劑濕潤）。

（2）消毒后置雙層黃色醫(yī)療廢物收集袋，由專業(yè)運(yùn)輸車輛運(yùn)送到指定地點(diǎn)，按感染性廢物處理方式進(jìn)行無害化處理，可用壓力蒸汽滅菌或焚燒。

（3）冷藏食品消毒處理前，需消防部門對冷庫、冰箱、冰柜的電路、電源進(jìn)行安全檢測，確保不發(fā)生火災(zāi)等安全事故。

（4）存放新冠病毒核酸檢測陽性貨品的冷庫及其內(nèi)部的冰箱冷藏區(qū)和冷凍區(qū)，需在清空所有內(nèi)容物后對其進(jìn)行一次徹底的終末消毒，方法同預(yù)防性消毒，濃度調(diào)整為有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液或500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%-0.4%過氧乙酸或6%過氧化氫。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

（5）對于新冠病毒檢測陽性貨品同冷藏區(qū)或冷凍區(qū)的貨品，需進(jìn)行終末消毒后再次存放，方法同上。

（6）新冠病毒核酸檢測陽性貨品接觸或可能接觸過的貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域和其他公共區(qū)域，包括轉(zhuǎn)運(yùn)人員可能接觸過的所有物體表面，均需進(jìn)行終末消毒。方法同預(yù)防性消毒，濃度調(diào)整為有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液或500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%-0.4%過氧乙酸或6%過氧化氫。

3．非冷藏冷凍場所的倉庫、設(shè)備及運(yùn)輸工具等外環(huán)境檢測到新冠病毒核酸陽性

（1）使用有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液或500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%-0.4%過氧乙酸或6%過氧化氫。當(dāng)有明顯污染物時應(yīng)先清污再消毒，同時提高消毒液濃度。清污流程參考“新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）-附件7特定場所消毒技術(shù)指南”中對污染物的清除。

（2）追溯造成該外環(huán)境污染的貨品，明確后需對該批次貨品和后續(xù)存放該冷凍冷藏場所的所有貨品進(jìn)行抽檢，消毒或按照無害化處理。

4．冷凍冷藏場所（冷庫、冰箱冷藏區(qū)和冷凍區(qū)）外環(huán)境檢測到新冠病毒核酸陽性

應(yīng)對其內(nèi)貨物全部進(jìn)行無害化處理或消毒，并對冷藏冷凍場所進(jìn)行一次徹底的終末消毒。

（1）貨品的無害化處理或消毒參見本部分“（二）步驟和方法”中“2．生（冰）鮮禽畜肉類、水產(chǎn)品、食品及原料的外包裝檢測到新冠病毒核酸陽性”。

（2）可斷電條件下斷電恢復(fù)至室溫后，使用有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液或500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%-0.4%過氧乙酸或6%過氧化氫，按照20-30ml/m3進(jìn)行氣溶膠噴霧，密閉2小時后通風(fēng)恢復(fù)使用。

（3）在不可斷電的條件下，清空內(nèi)容物后直接使用低溫消毒復(fù)合溶劑或低溫消毒微粉助劑，與過氧乙酸消毒劑形成復(fù)合低溫消毒液，對冷庫及其內(nèi)部的冰箱冷藏區(qū)和冷凍區(qū)進(jìn)行氣溶膠噴霧消毒，方法和濃度同上，并需進(jìn)行消毒效果確認(rèn)。

（4）追溯造成冷凍冷藏場所污染的貨品，明確后需對該批次貨品和后續(xù)存放該冷凍冷藏場所的所有貨品進(jìn)行抽檢，消毒或按照無害化處理。

5．融冰與污水消毒

冷鏈物流冷庫、冰箱的融冰與污水應(yīng)及時收集，消毒后才能排放到市政污水管網(wǎng)或外環(huán)境。

（1）對污水渠（池）的消毒：清水沖洗干凈，用有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒劑溶液噴灑充分，作用60分鐘后。

（2）收集的污水按250g/噸水投加漂白粉（有效氯含量25%），混勻，接觸消毒1.5小時后余氯量應(yīng)>6.5mg/L。如來水量大，接觸時間不足1.5小時，應(yīng)將漂白粉的投藥量加大到400-500g/噸。每天投藥2次。禁止直接將漂白粉干粉投入污水池中，先在桶里將所需的漂白粉溶成懸液，再倒入污水池混勻?？筛鶕?jù)監(jiān)測結(jié)果適度調(diào)整消毒劑投加量和投加頻次，保證污水達(dá)標(biāo)排放。

6．垃圾和污物消毒

（1）由專門的運(yùn)輸車運(yùn)輸至垃圾處理廠，進(jìn)行焚燒處理，不再進(jìn)行垃圾分類處理。

（2）對存放垃圾點(diǎn)，采用有效氯10000mg/L的含氯消毒劑直接噴灑消毒，作用2小時后，再用清水沖洗干凈。

（3）轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾的車輛，用有效氯為2000mg/L的含氯消毒劑溶液噴灑至表面濕潤，作用60分鐘后清水沖洗。

7．生（冰）鮮禽畜肉類、水產(chǎn)品、食品及原料的外包裝檢測到新冠病毒核酸陽性的同批次貨件，應(yīng)當(dāng)在分析明確食品污染來源后，根據(jù)污染來源不同進(jìn)行處理。

（1）如為本地污染，其他地區(qū)同批次食品無需處理。

（2）如為食品源頭污染，則同批次食品均需按照污染食品處理。

（3）如無法確定污染來源，應(yīng)當(dāng)及時向?qū)俚胤揽刂笓]部報告污染食品批次及相關(guān)信息，并根據(jù)實(shí)際情況，綜合研判后采取相應(yīng)措施。加大對其他地區(qū)同批次食品的抽檢，按抽檢結(jié)果進(jìn)行處理；同批次食品均按照污染食品處理；在確保安全的前提下，對同批次食品加熱處理后限定使用，如在嚴(yán)格防護(hù)和規(guī)范操作的前提下做成熟食在規(guī)定場所使用等。

經(jīng)擴(kuò)大檢測范圍進(jìn)行采樣檢測后，其它相同儲存冷庫檢測結(jié)果為陰性的貨件經(jīng)消毒后可放行。可使用有效氯1000-2000mg/L的含氯消毒液或500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%-0.4%過氧乙酸或6%過氧化氫進(jìn)行噴灑，作用30分鐘后，清水沖洗或擦拭干凈。

（三）冷凍食品外包裝消毒效果評價

1．過程評價：消毒人員應(yīng)嚴(yán)格按照消毒技術(shù)規(guī)范規(guī)定的消毒方法、消毒劑量，對每件進(jìn)口冷凍食品的最小外包裝實(shí)施消毒，簽字確認(rèn)。

2．抽樣檢測：按照進(jìn)口冷凍食品的最小外包裝件1-2%的數(shù)量抽樣進(jìn)行核酸檢測。

（四）實(shí)施消毒工作人員防護(hù)要求

1．進(jìn)口冷鏈物流冷庫物品等日常清潔消毒：工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性醫(yī)用外科口罩、手套和工作服、面屏、圍裙、膠靴等。消毒后，按規(guī)定流程洗手消毒。

2．進(jìn)口冷鏈物流冷庫物品等新冠病毒核酸陽性的消毒：工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性醫(yī)用防護(hù)口罩、雙層乳膠手套、工作服、一次性醫(yī)用防護(hù)服、護(hù)目鏡、膠靴等。按標(biāo)準(zhǔn)流程穿脫防護(hù)服及其他個人防護(hù)用品，消毒后，按規(guī)定流程洗手消毒。

（五）其他要求

對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b載運(yùn)輸工具和外包裝原則上只進(jìn)行一次預(yù)防性全面消毒，避免重復(fù)消毒。所有消毒作業(yè)應(yīng)詳細(xì)記錄消毒工作情況，包括消毒日期、人員、地點(diǎn)、消毒對象、消毒劑名稱、濃度及作用時間等內(nèi)容，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

附件：冷鏈場所日常清潔適用情況、要求及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

附件

冷鏈場所日常清潔適用情況、

要求及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

一、適用情況

進(jìn)行日常清潔工作，應(yīng)在冷鏈相關(guān)工作人員樣品、環(huán)境樣品核酸檢測結(jié)果陰性的前提下；如有核酸檢測結(jié)果陽性，應(yīng)進(jìn)行預(yù)防性全面消毒或終末消毒后，再施行清潔程序。

二、冷鏈環(huán)境日常清潔工作要求

（一）貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域（冷庫外常溫區(qū)域）

對冷鏈?zhǔn)称忿D(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的地面、墻壁、稱量工具、推車、叉車、運(yùn)輸盛放容器等相關(guān)用品用具，使用清潔劑進(jìn)行噴灑并按產(chǎn)品說明作用足夠時間，然后用清水沖洗去除殘留清潔劑。貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的門把手、電梯按鍵、樓梯扶手、叉車方向盤、推車扶手等經(jīng)常觸碰的物體表面應(yīng)適當(dāng)增加清潔次數(shù)（至少早晚各一次），可用含醇類濕巾或其他可用于表面清潔的清潔劑擦拭清潔。

（二）冷庫

冷庫內(nèi)不應(yīng)存放與生產(chǎn)工作無關(guān)的雜物。每日對冷鏈?zhǔn)称忿D(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的地面、墻壁進(jìn)行灰塵清掃，可使用高壓干濕吸塵器等進(jìn)行灰塵、污物的收集。冷庫制冷主機(jī)各部件表面塵埃、滴水板污垢、過濾網(wǎng)等，清洗時可用壓縮空氣吹干?；仫L(fēng)是冷氣進(jìn)入的前提，因此主機(jī)的回風(fēng)過濾網(wǎng)應(yīng)保持干凈，避免灰塵長期堆積發(fā)生霉變。冷卻水塔表面污垢應(yīng)每月進(jìn)行清洗，主機(jī)長時間運(yùn)行時，空氣中含有較多灰塵及水垢，應(yīng)根據(jù)冷庫類型和環(huán)境的不同選擇適宜方法清洗水塔和冷凝器。

在冷庫空置的情況下，可對冷庫進(jìn)行一次徹底的清潔，除去積霜、積水，使用掃帚或高壓吸塵器對冷庫內(nèi)的各個衛(wèi)生死角進(jìn)行深度清潔處理。

（三）冷鏈?zhǔn)称吠獍b

在無新冠肺炎或其他傳染病疫情發(fā)生，無環(huán)境樣本核酸陽性報告，且食品包裝無明顯污染的情況下，可不對食品外包裝進(jìn)行清潔。如發(fā)現(xiàn)食品外包裝存在污染，則視污染程度選擇清潔劑擦拭清潔或施行預(yù)防性消毒。

（四）冰箱或冰柜

每日對冰箱（冰柜）外表面和把手等部位進(jìn)行擦拭清潔。對冰箱（冰柜）內(nèi)部的冷藏和冷庫，可定期清空內(nèi)容物后斷電，恢復(fù)至室溫，將冰箱、冰柜內(nèi)的積霜、積水擦干之后實(shí)施清潔作業(yè)。可使用清水或冰箱專用清潔劑進(jìn)行擦拭沖洗。

（五）公共區(qū)域清潔

定時對冷鏈倉庫附屬的辦公區(qū)等公共區(qū)域內(nèi)門把手、樓梯扶手、電梯按鍵等日常頻繁接觸的物體表面進(jìn)行清潔并應(yīng)適當(dāng)增加清潔次數(shù)（至少早中晚各一次），用清潔劑或含醇消毒液進(jìn)行噴灑或擦拭清潔，對不耐腐蝕的表面和用品用具用清水沖洗干凈。衛(wèi)生間的地面、墻壁使用500mg/L的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈。

（六）實(shí)施清潔工作人員防護(hù)要求

進(jìn)行冷鏈物流冷庫物品等日常清潔時，工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性醫(yī)用外科口罩、手套和工作服、圍裙、膠靴等，并根據(jù)清潔場所溫度做好保暖。清潔后，按規(guī)定流程進(jìn)行手衛(wèi)生。

（七）其他要求

所有清潔作業(yè)應(yīng)詳細(xì)記錄清潔工作情況，包括清潔日期、人員、地點(diǎn)、清潔對象、清潔劑名稱、濃度及作用時間等內(nèi)容，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

三、冷鏈場所日常清潔操作規(guī)程（SOP）

（一）冷庫等儲存場所

1．清潔劑的選擇

各冷鏈經(jīng)營單位，應(yīng)按照清潔對象特性選取適宜的清洗劑。在冷庫等低溫環(huán)境，可使用含醇類的清潔劑或其他低凝固點(diǎn)清潔劑。

2．清潔程序

（1）應(yīng)先用物理方法（掃帚、干濕吸塵器等）將地面、墻壁、貨物表面的污物清除。

（2）用水進(jìn)一步擦拭、沖洗掉污物。

（3）使用低凝固點(diǎn)的清潔劑，清理、擦拭待清潔的表面。為使清潔劑與待清潔表面充分接觸，按照產(chǎn)品使用說明，達(dá)到足夠的作用時間。

（4）冷庫制冷主機(jī)各部件表面塵埃、滴水板污垢、過濾網(wǎng)等，清洗時可用壓縮空氣吹干。

（5）回風(fēng)是冷氣進(jìn)入的前提，因此主機(jī)的回風(fēng)過濾網(wǎng)應(yīng)保持干凈，避免灰塵長期堆積發(fā)生霉變。冷卻水塔表面污垢應(yīng)每月進(jìn)行清洗，主機(jī)長時間運(yùn)行時，空氣中含有較多灰塵及水垢，應(yīng)根據(jù)冷庫類型和環(huán)境的不同，選擇適宜方法清洗水塔和冷凝器。

（6）在冷庫空置的情況下，可對冷庫進(jìn)行一次徹底的清潔，除去積霜、積水，使用掃帚或高壓吸塵器對冷庫內(nèi)的各個衛(wèi)生死角進(jìn)行深度清潔處理。

（二）生產(chǎn)場所

1．清洗劑的選擇

常用食品加工設(shè)備及環(huán)境用清洗劑包括堿性溶液、鹽溶液（例如磷酸鹽、碳酸鹽、硅酸鹽）、酸（例如檸檬酸、磷酸）溶液及合成洗滌劑（例如陰離子、陽離子、非離子堿洗滌劑）等，應(yīng)按照清潔對象特性選取適宜的清洗劑，其中肉類、水產(chǎn)品、蛋制品加工環(huán)境推薦使用堿性溶液清洗劑。配置的酶溶液應(yīng)溫度和pH值適中，降低對待清洗物品表面的腐蝕。

2．清潔程序

（1）為節(jié)省清潔劑和水，先用物理方法（掃帚、干濕吸塵器等）將表面的污物清除。

（2）用水進(jìn)一步?jīng)_洗掉污物，為減少氣溶膠的產(chǎn)生，盡可能不使用高壓水沖洗。

（3）將溫度為50-55℃的堿性溶液或合成洗滌劑/酶溶液施于待清洗的表面，接觸6-12分鐘后，清理、擦拭待清潔的表面。為使清潔劑與待清潔表面充分接觸，垂直表面的清潔最好使用發(fā)泡洗滌劑。按照產(chǎn)品使用說明，達(dá)到足夠的作用時間。

（4）用清水沖洗掉堿溶液或清潔劑。

（5）堿溶液不能清除水垢或銹斑，可使用酸（例如磷酸、鹽酸或有機(jī)酸如檸檬酸、葡萄糖酸）清除水垢或銹斑。

（三）運(yùn)輸和配送過程的衛(wèi)生清潔

冷鏈?zhǔn)称放渌瓦^程中，司機(jī)及運(yùn)輸隨從人員應(yīng)當(dāng)保持個人手部衛(wèi)生，車內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備酒精類洗手液、消毒劑和紙巾，以確保在無清潔水洗手的條件下，定期施行手衛(wèi)生。

為避免冷鏈?zhǔn)称繁晃廴荆緳C(jī)需確保運(yùn)輸車輛、搬運(yùn)工具及容器的清潔。貨物混載時，裝載車輛時盡可能將食品與會造成污染的其他貨物分開。車輛運(yùn)載一批貨物之前和之后，均要對車內(nèi)人手可能接觸的部位特別是車廂內(nèi)外進(jìn)行衛(wèi)生清潔。

關(guān)于印發(fā)天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理規(guī)范的通知

市防控指揮部各工作組、各成員單位，各區(qū)防控指揮部：

為貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，科學(xué)指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲、生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位和個人落實(shí)防控主體責(zé)任，堅決落實(shí)相關(guān)從業(yè)人員核酸檢測全覆蓋任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)我市冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理，根據(jù)國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制相關(guān)文件要求，結(jié)合本市實(shí)際，市防控指揮部組織制定了《天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理規(guī)范》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

市防控指揮部

2020年11月16日

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天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理規(guī)范

一、適用情況

冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員指從事食品冷鏈物流（采用冷凍、冷藏等方式加工方式，以溫度控制為主要手段，使食品從出廠后到銷售前始終處于所需溫度濕度范圍的物流工程）生產(chǎn)、裝卸、運(yùn)輸、貯存及銷售等各環(huán)節(jié)工作人員。

二、工作目標(biāo)

以預(yù)防冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)和相關(guān)人員受到新冠病毒感染為主線，突出裝卸、儲運(yùn)、生產(chǎn)經(jīng)營等重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理制度。

三、實(shí)施依據(jù)

《中華人民共和國傳染病防治法》及其實(shí)施辦法、國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測等工作的緊急通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕220號）、《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕229號）、《關(guān)于印發(fā)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕245號）、《關(guān)于印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕255號）和《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化我市新冠肺炎疫情防控有關(guān)措施的通知》（津新冠防指〔2020〕280號）等有關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)范。

四、工作內(nèi)容

（一）建立完善健康管理制度

1．實(shí)施從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度。我市冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員上崗需持7日內(nèi)新冠病毒核酸檢測陰性報告。根據(jù)國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制有關(guān)會議精神和我市《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化我市新冠肺炎疫情防控有關(guān)措施的通知》（津新冠防指〔2020〕280號）有關(guān)要求，全部冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員需每7天到有資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾控機(jī)構(gòu)或第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行1次核酸檢測。

2．落實(shí)從業(yè)人員日常健康監(jiān)測。冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲、生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位要做好員工（含新進(jìn)人員和臨時參加工作人員）14日內(nèi)行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，及時掌握員工流動及健康情況。

3．做好外來人員登記與管理。盡可能減少外來人員進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域，確需進(jìn)入的，需詢問所在單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，通過登記、測溫、查驗(yàn)“健康碼”等措施并按照要求做好個人防護(hù)（如佩戴口罩等），方可進(jìn)入。車輛進(jìn)出時，門衛(wèi)值班員、工作人員和司機(jī)應(yīng)當(dāng)避免不必要的接觸。確需與外來人員接觸的，雙方均要做好個人防護(hù)，外來人員在傳輸、遞交配送文件前應(yīng)當(dāng)洗手或消毒，為避免清洗返還物，文件最好置于一次性容器和包裝材料中。

4．建立員工風(fēng)險接觸信息臺賬制度。從業(yè)人員應(yīng)記錄每日接觸的冷鏈?zhǔn)称贰⑾嚓P(guān)物品及環(huán)境等信息。

5．明確健康異常報告程序。從業(yè)人員一旦發(fā)現(xiàn)自身以及共同生活人員出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應(yīng)當(dāng)及時上報生產(chǎn)經(jīng)營者的最高管理者，可視情況采用逐級上報或直報的方式。冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲、生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)上述健康異常癥狀，無論其呈現(xiàn)出的健康狀況如何，均應(yīng)當(dāng)采取有效措施將其及與其密切接觸的員工迅速排除在食品工作環(huán)境之外。新冠肺炎傳播風(fēng)險高的地區(qū)，建議根據(jù)當(dāng)?shù)刂鞴懿块T防控規(guī)定，要求健康員工進(jìn)行“零”報告。

6．明確從業(yè)人員返崗程序。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域上崗人員登記和健康檔案，及時追蹤健康異常、身體不適、疑似或者感染了新冠病毒（患者或無癥狀感染者）的員工的治療和康復(fù)狀況，在其康復(fù)后科學(xué)評定是否符合返崗條件。新冠肺炎確診病例的癥狀消退，并且間隔至少24小時的兩次核酸檢測均呈陰性的，可解除隔離。對屬于新冠肺炎患者密切接觸者的從業(yè)人員返崗前也應(yīng)當(dāng)符合健康準(zhǔn)入要求。

7．加強(qiáng)防控知識宣傳。開展多種形式的健康宣教，引導(dǎo)從業(yè)人員掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關(guān)知識和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)自我防護(hù)意識。

8．做好健康狀況異常人員應(yīng)急處置。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營相關(guān)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)病例或疑似新冠肺炎的異常狀況人員，必須實(shí)施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部門開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點(diǎn)消毒等工作，并對該人員作業(yè)和出現(xiàn)的區(qū)域及其加工的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行采樣和核酸檢測。如有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，則同時對其進(jìn)行清洗和消毒處理，經(jīng)評價合格后方可重新啟用。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時關(guān)閉工作區(qū)域，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。

按照新冠肺炎疫情防控要求，做好切斷傳播途徑、隔離密切接觸者等措施，同時按規(guī)定處置污染物。

（二）從業(yè)人員衛(wèi)生要求

1．一般衛(wèi)生要求

1.1做好個人防護(hù)。從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)個人防護(hù)，每日落實(shí)消毒制度。特殊崗位（生鮮宰殺、分割車間等）的從業(yè)人員除工作服外，按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業(yè)者佩戴一次性手套，但必須經(jīng)常更換，且在更換間隙以及未戴手套時洗手。避免防護(hù)用品的二次污染，在進(jìn)行非食品相關(guān)活動（如用手打開/關(guān)閉門和清空垃圾箱）后，必須更換手套。

1.2注意個人衛(wèi)生。打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋。不隨地吐痰，擤鼻涕時注意衛(wèi)生。盡量避免用手觸摸口、眼、鼻。

1.3加強(qiáng)手衛(wèi)生。在處理貨品時，或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體時，要及時用洗手液或肥皂在流動水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。

2．不同崗位從業(yè)人員衛(wèi)生要求

2.1裝卸工人衛(wèi)生要求。除做好個人一般衛(wèi)生要求外，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽，一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。

特別是裝卸來自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，碼頭搬運(yùn)工人等，在搬運(yùn)貨物過程中要全程規(guī)范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻，防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。如搬運(yùn)過程中發(fā)生口罩破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。

2.2運(yùn)輸司機(jī)衛(wèi)生要求。除做好從業(yè)人員衛(wèi)生要求外，冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸過程中，車輛貨箱要保持全程封閉，與駕駛室采用有效的物理隔離。運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T（司機(jī)和隨從人員）在運(yùn)輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開冷鏈?zhǔn)称钒b直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰＼囕v進(jìn)出時，司機(jī)和隨從人員應(yīng)當(dāng)避免與門衛(wèi)值班員、工作人員有不必要的接觸。

2.3生產(chǎn)加工人員衛(wèi)生要求。按照一般衛(wèi)生要求進(jìn)行。

2.4裝卸防護(hù)人員衛(wèi)生要求。需要直接接觸冷鏈?zhǔn)称坟浳锏难b卸工人，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。

2.5銷售經(jīng)營人員衛(wèi)生要求。按照一般衛(wèi)生要求進(jìn)行。生鮮宰殺等特殊攤位的食品經(jīng)營者除工作服外，還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。

2.6餐飲加工人員衛(wèi)生要求。按照一般衛(wèi)生要求進(jìn)行。

五、各部門職責(zé)分工

（一）交通運(yùn)輸部門

負(fù)責(zé)檢查和督促冷鏈?zhǔn)称烦羞\(yùn)單位嚴(yán)格落實(shí)運(yùn)輸相關(guān)從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度，做好從業(yè)人員個人防護(hù)、健康監(jiān)測、定期核酸檢測。

（二）市場監(jiān)管部門

負(fù)責(zé)檢查和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度、做好從業(yè)人員個人防護(hù)、健康監(jiān)測、定期開核酸檢測。

（三）商務(wù)部門

負(fù)責(zé)檢查和督促對一級冷庫天津口岸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行預(yù)防性消毒的從業(yè)人員個人防護(hù)、健康監(jiān)測、定期開核酸檢測。

（四）衛(wèi)生健康部門

負(fù)責(zé)匯總分析冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測結(jié)果，對冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緜鞑ワL(fēng)險進(jìn)行研判，對疑似病例開展流行病學(xué)調(diào)查、核酸檢測、健康篩查、14天隔離醫(yī)學(xué)觀察，確診病例進(jìn)行隔離治療、密接追蹤。

（五）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門

負(fù)責(zé)檢查和督促畜禽宰場企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度，做好個人防護(hù)、健康監(jiān)測、定期開核酸檢測。

（六）天津港集團(tuán)

負(fù)責(zé)檢查和督促天津港集團(tuán)公司所屬冷鏈?zhǔn)称烦羞\(yùn)單位裝卸、運(yùn)輸相關(guān)工作人員健康準(zhǔn)入制度，做好從業(yè)人員個人防護(hù)、健康監(jiān)測、定期核酸檢測。

（七）天津海關(guān)

依據(jù)海關(guān)總署部署及地方實(shí)際自行制定相關(guān)規(guī)范要求，做好從業(yè)人員防護(hù)。

（八）各區(qū)人民政府

負(fù)責(zé)落實(shí)轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理屬地責(zé)任，根據(jù)本地實(shí)際情況，組織各相關(guān)部門和企業(yè)采取有效措施做好冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理，明確部門職責(zé)分工，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，保障各項(xiàng)工作有序開展。

（九）相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位

生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位及裝卸、運(yùn)輸承運(yùn)單位等要落實(shí)本單位主體責(zé)任，做好從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度、個人防護(hù)、健康監(jiān)測、定期核酸檢測等工作。

來源：天津衛(wèi)健委網(wǎng)站