蒸餅兒”是什么？《天津方言詞典》里是這樣解釋蒸餅兒的：用發(fā)面蒸的帶餡兒的扁圓形面食。用大白話解釋就是：“帶餡的饅頭”。老年俗有“臘月二十八，把面發(fā)”的說法。到了這一天要開始準(zhǔn)備過年吃的面食了。在天津，到了臘月二十八這一天，要忙活蒸饅頭、棗饅頭、蒸餅兒、棗塔等面食。大家都最愛吃什么餡的呢？@介似天津衛(wèi) 來源：文旅天津