眾所周知，蒜頭有很好的養(yǎng)生功效，其中的大蒜辣素與硫胺素有消炎殺菌，促進(jìn)胃酸分泌，從而增強(qiáng)胃部消化的作用。這次選用的獨子蒜與牛油配合，令到菜式的味道得以升華，當(dāng)中加入的美極醬油功不可沒。 材料：大海蝦400g，獨子蒜40g，牛油20g，美極醬油20g，鹽、花生油適量。 做法：大海蝦從肚一分為二，洗凈瀝干水分后煎香倒出備用，把獨子蒜去皮切片備用，開鍋下花生油，下…