津八件是天津人送禮的首選。據(jù)史料記載，最早的“八件兒”是清宮里在重大節(jié)日慶典中所用的8種面食。其中包括印有福、祿、壽、喜、安康、如意等吉祥話的面點和特別的“銀錠魚”，將其放在8個盤子里擺出圖案來。 圖源：網(wǎng)絡 今天的津城非遺就來給大家介紹津門桂寶齋津八件制作技藝。 圖源：網(wǎng)絡 天津糕點“八件兒”托生于京城糕點，是把天津小吃特點與京城糕點的品種、風味、技法相結(jié)…

新年將至，傳統(tǒng)糕點非遺傳承人周連坤和她的團隊也進入一年中最忙碌的時光。 周連坤和團隊師傅一起忙著制作節(jié)日糕點。 今年由于疫情原因，不少在津工作的外地人選擇留津過節(jié)，春節(jié)不能和家人相聚，他們會選擇一些帶有濃郁天津元素的食品作為禮物寄回自己的家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)親人帶去問候祝福，這讓具有百年傳承歷史，天津非遺祥禾餑餑傳統(tǒng)糕點制作技藝團隊精心研發(fā)生產(chǎn)的60余種產(chǎn)品熱銷，這…