臭豆腐、蔥油餅干、奶糖、粽子……正在舉行的第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，這些看起來和冰淇淋毫不沾邊的食品卻成為冰淇淋的新口味。甜味變多味，消暑食品變休閑食品，隨著消費(fèi)觀念的升級(jí)，一場顛覆傳統(tǒng)、謀求創(chuàng)新的變革正在冰淇淋行業(yè)悄然上演。 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020年上半年我國冷凍飲品行業(yè)發(fā)展概況》顯示，品牌跨界聯(lián)名、產(chǎn)品個(gè)性化和多元化、…