6日中午，美國嘉吉的展臺前，被排隊等候品嘗“特殊美食”的觀眾圍得滿滿當(dāng)當(dāng)。記者在現(xiàn)場看到，觀眾們爭相體驗的是用植物肉做成的“牛肉漢堡”“炸雞塊”。展商介紹說，這種植物肉由大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等植物基蛋白制成，色、香、味、形與動物肉別無二致，并且能實現(xiàn)零反式脂肪、零膽固醇。

進(jìn)口牛奶對中國消費者來說并不陌生，而進(jìn)博會上一家新西蘭展商帶來的高蛋白質(zhì)含量的牧場牛奶，則讓到場客商品嘗到了不一樣的香醇味道。據(jù)展商介紹，這種牛奶產(chǎn)自新西蘭專屬牧場，數(shù)萬頭奶牛都實現(xiàn)自然放牧、自然產(chǎn)奶。展商表示，中國是新西蘭牛奶的重要市場，因此向中國出口高質(zhì)量牧場牛奶，已經(jīng)成為新西蘭乳品行業(yè)的共識。

記者在采訪中了解到，各類型的紅、白葡萄酒成為本屆進(jìn)博會上名副其實的酒類主角。據(jù)了解，展會上這兩類葡萄酒的原產(chǎn)地遍布全球，涉及歐洲、北美洲、南美洲、大洋洲的十幾個國家和地區(qū)。一家來自天津的葡萄酒采購商告訴記者，現(xiàn)在很多消費者都希望能嘗到更多產(chǎn)地的葡萄酒，進(jìn)博會吸引了世界各地的酒莊、酒商，正好可以滿足新的市場需求。

與此同時，一些來自中亞、東歐、南美的“小眾美食”，也在本屆進(jìn)博會上大放異彩。比如來自烏茲別克斯坦的天然果干、堅果；塞爾維亞的果醬；哥倫比亞的咖啡糖果巧克力、熱帶果肉果汁；玻利維亞特產(chǎn)的藜麥雜糧等等，都非常受青睞。用采購商的話說，舌尖上的進(jìn)博會，品嘗的是世界各地的美食，籌劃的是縱觀世界的生意。（晚報翟維鷺）