不知從何時(shí)起，“抗癌食品”已經(jīng)成為了現(xiàn)代不少人的養(yǎng)生追求。

在日常生活中，小康醫(yī)生也自認(rèn)為自己是一個(gè)健康飲食的達(dá)人，蔬菜果汁也沒少喝，做菜也會(huì)考慮水煮代替爆炒，而且還會(huì)每天吃多種維生素。

更別說，我還為了一些所謂的流行“健康食品”來一擲千金。

（其實(shí)…..也沒有千金那么夸張，畢竟錢包兜不住?。。?/p>

然而，最近小康醫(yī)生看了一個(gè)英國BBC紀(jì)錄片才知道，自己干的這些事不僅跟健康沒有關(guān)系，甚至還有害。

這部紀(jì)錄片的名字叫做—–「The Truth About Healthy Eating」 健康飲食的真相。

你以為的健康食品，實(shí)則然并卵

紀(jì)錄片主要講述主持人在全英國采訪相關(guān)專家，通過一些實(shí)驗(yàn)手段來證實(shí)：這些價(jià)格高高在上的健康食品，是否真的養(yǎng)生？

尤其是那些來自異域，或許什么稀有產(chǎn)區(qū)，又或者什么限量農(nóng)場，它們所生產(chǎn)的產(chǎn)品，只有一個(gè)字—-貴！

就好比國人經(jīng)常拿來泡水喝的枸杞，對于英國人而言可是一個(gè)超級食品！

由于經(jīng)常被商家宣傳枸杞具有抗癌功效，吸引不少英國消費(fèi)者。

然而，是否真的能抗癌嗎？

對此節(jié)目組找來一組志愿者進(jìn)行試驗(yàn)，通過草莓進(jìn)行對比，來測量這些志愿者在一整天內(nèi)的維生素C含量。

結(jié)果數(shù)據(jù)顯示：枸杞雖貴，但它所含的維生素C要比草莓低得多?。?！

（感謝你們?yōu)橹袊坭疆a(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)GDP?。?/p>

而另一個(gè)在中國也挺火爆的健康食品–奇亞籽，之所以賣的貴，也是商家所說它含有豐富的歐米茄3脂肪酸。

奇亞籽的確含有這種物質(zhì)，但所有種子都是歐米茄3脂肪酸的良好來源，比如南瓜子、芝麻、葵花籽等，最關(guān)鍵這些見過要比奇亞籽低得多。

抗癌食品，實(shí)際上真的不存在

首先，癌癥發(fā)生的原因還不完全明確。

癌癥的形成主要是因?yàn)轶w內(nèi)“原癌基因”和“抑癌基因”的失調(diào)，原癌基因促進(jìn)細(xì)胞分裂生長維持細(xì)胞正常組織和器官，抑癌基因是一直細(xì)胞分裂分化，兩者使身體處于一個(gè)平衡狀態(tài)。

也許是由于各種原因，比如環(huán)境變化、飲食習(xí)慣不好、熬夜喝酒等各種壞習(xí)慣打破了兩者平衡，導(dǎo)致細(xì)胞癌變。

既然癌癥發(fā)病原因尚未明確，又怎樣通過食品來預(yù)防呢？

其次，含有抑癌成分并不代表能夠抗癌。有很多商家在宣傳各種保健品時(shí)，喜歡號(hào)稱自己的產(chǎn)品含有抑癌成分，可是這種抑癌成分根本都沒有專業(yè)檢測結(jié)構(gòu)去驗(yàn)證，又何來含有抑癌成分之說呢？

所以，千萬不要被商家的謊言蒙蔽了雙眼。

最后就是人體反應(yīng)和一般的實(shí)驗(yàn)并不一樣。

有些商家為了推銷自己的產(chǎn)品，會(huì)宣稱自己的產(chǎn)品經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，通過在小白鼠身上做實(shí)驗(yàn)表明自己的產(chǎn)品有抑癌的功效。

那些在動(dòng)物身上的實(shí)驗(yàn)，在人身上就一定有效嗎？這是要拿消費(fèi)者做人體臨床實(shí)驗(yàn)嗎？

遠(yuǎn)離致癌原因，才是根本

一般癌癥通常分為2類，一是外部因素，另一個(gè)是內(nèi)部因素！

外部因素有哪些？

第一，化學(xué)致癌因素

目前引起腫瘤的主要原因，而且潛伏期很長，對人體有很大的危害。

這樣致癌物廣泛存在于食物、農(nóng)藥、醫(yī)藥用品中，比如大家很熟悉的黃曲霉素就是公認(rèn)的致癌物，這種致癌物大多存在于花生、玉米等糧食作物中。

第二，物理致癌因素

包括灼熱、創(chuàng)傷、紫外線、放射線等。值得注意的是，輻射可以來源于環(huán)境污染，也可以來源于醫(yī)療輻射，比如多次接受X射線檢查就有可能增大患腫瘤的幾率。

第三，生物致癌因素

有相關(guān)研究證明病毒會(huì)增加患腫瘤的可能性，比如血吸蟲病會(huì)誘發(fā)大腸癌、肝癌等，在一些癌癥患者的血清中也有發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的病毒抗體。

內(nèi)部因素又有哪些？

內(nèi)部因素包括免疫功能損傷、內(nèi)分泌紊亂、遺傳因素和精神因素的影響。

飲食營養(yǎng)失調(diào)

均衡、健康的飲食習(xí)慣是保持健康的必要條件，飲食對于人類的生活是息息相關(guān)的，近代醫(yī)學(xué)有研究證明不恰當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣是有可能致癌的，比如愛吃燙食的人更容易患食道癌。

不良的生活習(xí)慣

嗜好煙酒、偏食、不科學(xué)的烹飪方式等等行為都有可能致癌，吸煙會(huì)導(dǎo)致肺癌、喉癌已經(jīng)是公認(rèn)的，長期處于大油煙的烹飪環(huán)境中也是導(dǎo)致患上肺癌的重要原因。

另外有些癌癥也帶有基因條件，通過生育從而將癌癥延續(xù)到下一代，另外精神心理等原因也會(huì)加劇癌細(xì)胞的滋生。

真正抗癌食品，在于均衡飲食

癌癥本身并不是單一的致癌元素所引起，更多是多方面因素綜合影響下一個(gè)結(jié)果。

因此，要想抗癌，就需要保持健康，而要想健康，就需要飲食均衡！

如何才能吃得健康？其實(shí)可以這樣：

來源：騰訊漫說健康