時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼又是一年。

還記得去年春節(jié)疫情來(lái)襲，天津在大年三十正式啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)。

而今年春節(jié)，就地過年模式開啟，“此心安處是吾鄉(xiāng)”。

崗位不同，職責(zé)都在。

平安祥和的每一天，從不缺少他們的默默陪伴。

這些天，天津廣播（ID：audiotj）記者走進(jìn)了這樣幾位勞動(dòng)者。

4小時(shí)，364例核酸檢測(cè)！

中午12點(diǎn)45分，醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院透析科醫(yī)生董紅業(yè)結(jié)束了上午的工作，稍作休息，就從辦公室趕到核酸檢測(cè)點(diǎn)，準(zhǔn)備接下午1點(diǎn)到5點(diǎn)的核酸檢測(cè)班?？吹介T口等候的市民已經(jīng)排起長(zhǎng)龍，他不由得小跑起來(lái)，趕到清潔區(qū)做準(zhǔn)備，手腳麻利地穿起隔離衣。

春節(jié)前夕，醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院每天核酸檢測(cè)量從平常的每天500多人，增加到900多人，一度超過1600人。因?yàn)槎t業(yè)去年初有過到武漢支援的經(jīng)歷，因此，他被抽調(diào)到核酸檢測(cè)門診承擔(dān)采樣工作。

出于安全考慮，醫(yī)大二院的核酸檢測(cè)點(diǎn)設(shè)在大門入口處，是一處臨時(shí)搭建的板房。由于要保持通風(fēng)，屋門始終保持打開的狀態(tài)，屋子里溫度并不高。

董紅業(yè)在隔離服里只穿一件單衣，他告訴記者，穿得太多，過于臃腫，很可能會(huì)影響到動(dòng)作的靈活度。同時(shí)為了減少上廁所的次數(shù)，每次到核酸檢測(cè)門診工作，董紅業(yè)都習(xí)慣不吃飯，少喝水。所以戴上口罩之前，董紅業(yè)趕緊喝下一小口水，并往嘴里塞了一塊糖：“一個(gè)班4個(gè)小時(shí)，不能喝水，不能吃東西，不能上廁所?！?/p>

下午1點(diǎn)鐘，核酸檢測(cè)門診準(zhǔn)時(shí)開放。準(zhǔn)備返回浙江杭州老家的孫麗玲帶著5歲女兒，2歲兒子來(lái)做核酸檢測(cè)，她告訴記者：進(jìn)門之前，兒子還在因害怕哭鬧不止，沒想到，過程會(huì)如此順利：“小孩太小嘛，醫(yī)生就先跟他玩玩、笑笑、說說話，然后再做嘛，這樣孩子的注意力不集中在這里了，一下就做好了的，大夫都挺用心！”

從核驗(yàn)身份，到咽部采樣，再到樣本封袋，董紅業(yè)采集一次平均用時(shí)不到20秒。4個(gè)小時(shí)，364例核酸檢測(cè)，董紅業(yè)一直站著工作。

完成一個(gè)班次的工作，脫掉防護(hù)服后的他露出疲憊：“現(xiàn)在感覺累，尤其有點(diǎn)肩疼！今天太急了，沒穿那種特別軟的鞋，腳有點(diǎn)疼。”

因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間戴著橡膠手套，董紅業(yè)的雙手已經(jīng)被悶成了白色，右手食指因?yàn)閹装俅斡昧Q試劑瓶蓋，而變得通紅：“因?yàn)樵蹅兡莻€(gè)試劑瓶的那個(gè)蓋還是挺緊的，反正擰太多了，手特別酸，現(xiàn)在其實(shí)摸著有點(diǎn)疼，最早的時(shí)候起過泡?！?/p>

因?yàn)榇竽瓿跻贿€會(huì)在急診值班，董紅業(yè)早就做好了不回薊州老家過年的準(zhǔn)備，其實(shí)去年春節(jié)期間他也同樣堅(jiān)守在醫(yī)院。而且在去年2月9號(hào)，36歲的董紅業(yè)作為天津市第五批醫(yī)療隊(duì)員奔赴武漢支援。當(dāng)時(shí)，面對(duì)未知的狀況，董紅業(yè)和同事們夜以繼日地工作在江岸方艙醫(yī)院，經(jīng)常一個(gè)班要照顧二、三百名病情不同的患者。他回憶說：正是那段66天的特殊經(jīng)歷，錘煉了自己，也讓自己在面對(duì)現(xiàn)在的工作時(shí)更加從容。董紅業(yè)說，在核酸檢測(cè)門診確實(shí)是一種高強(qiáng)度的工作，但看到大家急切地來(lái)，充滿笑容地走，尤其是聽到一聲聲發(fā)自心底對(duì)醫(yī)生說出的“謝謝”后，身上所有的疲乏感都不存在了。

5小時(shí)，徒步踏勘6公里！

大年三十早上7點(diǎn)半，中石油北京管道公司天津輸油氣分公司西青作業(yè)區(qū)的員工們跟往常一樣，準(zhǔn)時(shí)召開工作布置會(huì)。春節(jié)期間天然氣使用量大，他們不僅不能休假，還要開展管線徒步踏勘工作。西青作業(yè)區(qū)負(fù)責(zé)港清三線管道的維護(hù)，這條管道是陜京管道的末端，是本市天然氣供應(yīng)的保障線之一。

早上八點(diǎn)，西青作業(yè)區(qū)主任沈永寬，黨支部書記趙亞磊，副主任夏坤坤，管道維護(hù)工劉紅奎、王守則，一行五人組成徒步踏勘小隊(duì)，來(lái)到踏勘點(diǎn)位——靜海區(qū)西翟莊鎮(zhèn)賀新村，開始了一天的踏勘工作。徒步踏勘的主要任務(wù)就是檢查管道與地上標(biāo)志樁是否有偏離，管道敷土厚度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，管道是否有腐蝕破損等。

隊(duì)員們手持各種儀器設(shè)備，沿著地面上半米高的黃色標(biāo)志樁前進(jìn)。沈永寬指著黃色石樁說，地下輸氣管道的情況主要靠地面上的各種標(biāo)志樁反映：“這是我們的加密樁，它的主要功能就是標(biāo)識(shí)的管道的位置，它正下方，就是咱們管道所在的位置；還有轉(zhuǎn)角樁，它是說管道拐彎了?！?/p>

沿著標(biāo)志樁徒步不到一公里，管線穿過一條半米深的灌溉溝渠，溝渠兩側(cè)長(zhǎng)滿蘆葦。隊(duì)員們扒開蘆葦，跳下溝底，使用探測(cè)儀器測(cè)量管道敷土深度。沈永寬解釋說，管道穿過灌溉溝渠，由于流水沖刷，特別容易敷土流失，造成管道埋深不足：“按照國(guó)標(biāo)，敷土不能低于80公分。如果他差距不是特別大的話，我們會(huì)做一些敷土，加在上面；還有一種方式就是我們要做一些蓋板或者過水面，既保證溝渠的流水通過能力，也能保證管道下一次再被雨水沖刷的時(shí)候，不再水土流失。”

就在隊(duì)員們?yōu)闇系滋砑臃笸恋臅r(shí)候，突然遠(yuǎn)處傳來(lái)大型機(jī)械的施工聲，隊(duì)員們看到，前方100米左右，有一臺(tái)挖掘機(jī)正靠近管線。沈永寬趕緊上前了解情況。

沈永寬告訴記者，天然氣管道最害怕的就是大型機(jī)械施工破壞。如果不慎將管道刨裂，輕則泄露，影響下游用氣；重則爆炸，后果不堪設(shè)想。為此，他們特別在每個(gè)標(biāo)志樁上增加了二維碼“你看上面我們二維碼，就是掃碼撥打電話同時(shí)就給我們報(bào)警?！?/p>

徒步三公里處后，在一處農(nóng)田，隊(duì)員們的手持儀器發(fā)出了報(bào)警聲，管線的標(biāo)志樁疑似出現(xiàn)偏移。

“我看樁子偏了?！?/p>

“我測(cè)一下——偏1米3……”

隊(duì)員們一邊做記錄，一邊電話聯(lián)系到了這片農(nóng)田的負(fù)責(zé)人。20分鐘后，農(nóng)田負(fù)責(zé)人趕到了。

“我們今天踏線發(fā)現(xiàn)樁子沒在管道上面，您是不是給挪了？”

“我給它挪了一下，耕地它有點(diǎn)礙事?！?/p>

“這不行！根據(jù)《石油天氣管道保護(hù)法》，明確規(guī)定：移動(dòng)、損壞、涂改管道標(biāo)志是違法行為！如果您需要移動(dòng)標(biāo)識(shí)的時(shí)候，提前一定要通知我們，我們?cè)谠试S范圍內(nèi)我們來(lái)給你進(jìn)行調(diào)整。”

妥善處理完這些問題，已經(jīng)到了下午一點(diǎn)。在徒步踏勘五小時(shí)、行走6公里，每人超過2萬(wàn)步后，隊(duì)員們開始了簡(jiǎn)單午餐和午休。

“我們上線也沒個(gè)點(diǎn)！帶點(diǎn)方便面，帶點(diǎn)腸，來(lái)點(diǎn)榨菜，吃的也挺香……”

大家邊吃泡面，邊聊天。五位隊(duì)員年齡最大的42歲，最小的也有36歲，家都不在天津，由于疫情防控和“大氣量保供”任務(wù)，他們都有半年沒有回家了。沈永寬今年36歲，河北秦皇島人，他告訴記者：“兩個(gè)孩子一個(gè)9歲，一個(gè)4歲。說不想是假的，想也沒辦法，現(xiàn)在不過還好手機(jī)微信視頻，每天晚上通過一段視頻，人生沒有那么多完美的，是吧？”

西青作業(yè)區(qū)要完成徒步踏勘的管線總長(zhǎng)有207.929公里，沈永寬告訴記者：為天津市民春節(jié)期間的用氣安全，春節(jié)期間，他們將繼續(xù)工作在管線上：“我們幾乎家里邊所有的生活上的任務(wù)，包括照顧父母、孩子，都是愛人一人在操持，挺愧疚的，但是我們不后悔。天津這么多老百姓，這么多工廠能夠平平穩(wěn)穩(wěn)地用我們的氣兒，我們心里邊也比較有榮譽(yù)感！”

10小時(shí)，2000套煎餅馃子！

晚上八點(diǎn)，位于河西區(qū)圍堤道和隆昌路交口的“南樓煎餅”總店外，顧客早已排起長(zhǎng)龍，店內(nèi)，李龍騰和十幾位員工又開始了一夜的忙碌。

李龍騰是安徽人，雖然鄉(xiāng)音未改，但他早就當(dāng)自己是天津人。1997年，年僅16歲的李龍騰跟著家人來(lái)到天津?qū)W習(xí)廚藝，夢(mèng)想有朝一日開一間自己的餐廳。他也試過，但因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不好，還賠了錢。一次機(jī)緣巧合，在朋友的建議下，他租下一個(gè)門臉，打算賣煎餅馃子。

顧客來(lái)來(lái)往往，大家會(huì)隨口提出各種各樣的建議。李龍騰都記在心上。廚師出身的他發(fā)現(xiàn)，小小煎餅馃子中還真有不少學(xué)問。煎餅馃子天津遍地都是，聽說哪好吃，李龍騰都會(huì)去嘗，回來(lái)再琢磨改良，差不多一年的時(shí)間，最終確定下如今“南樓煎餅”的口味：“我們的煎餅絕對(duì)是純綠豆的，別人都認(rèn)為純綠豆攤不成，但是我始終都在研究，證明還是能攤成的。面醬都是生的，買到之后再炒一下，或者加上大料，拿油炸一下大料，炒一下面醬都變熟了。包括‘面子’，我叫燉肉的料包，然后投入煎餅里邊的，現(xiàn)在有好多人都說愛吃，他能有一種醬肉的那種味道?！?/p>

蔥花，只是煎餅馃子里的一道配料，李龍騰為了追求味道和口感，對(duì)蔥花的要求幾乎到了極致。

“這一晚上用多少斤蔥？”

“200來(lái)斤，還得掐頭去尾，也就是100多吧。前些天大蔥7、8塊一斤，我們照樣還是葉子該不用還是不用，就留蔥白。而且必須得是山東長(zhǎng)白大蔥，那個(gè)蔥發(fā)甜口。一次都切出來(lái)，上半夜絞一部分，下半夜絞一部分，這樣蔥有味道……”

從2007年起，李龍騰看準(zhǔn)了夜間餐飲的商機(jī)，定下每晚八點(diǎn)到轉(zhuǎn)天早六點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間。由于煎餅口味好、品質(zhì)優(yōu)，名聲越傳越遠(yuǎn)，經(jīng)常有從遠(yuǎn)郊、甚至外地慕名而來(lái)的顧客，排成長(zhǎng)龍的隊(duì)伍也成為店門前的風(fēng)景。生意好了，代價(jià)是李龍騰和愛人王華麗常年過著晝夜顛倒、全年無(wú)休的日子。王華麗說：“其實(shí)你可以休息，沒有說讓你不能休息什么的。但是我一想人家都大老遠(yuǎn)來(lái)的，客人奔你家來(lái)的，你一來(lái)了以后你關(guān)門了！多對(duì)不起人家！所以我也不能關(guān)門，我們就是那么多年了，一直都堅(jiān)守大年初一開門，年三十歇一天。”

如今，“南樓煎餅”不僅在天津市內(nèi)開了四家分店，去年底，連鎖店還開到了北京南鑼鼓巷。為了減少顧客的等待，李龍騰創(chuàng)新流水線攤煎餅，保證品質(zhì)的前提下，效率提了一大塊，僅總店一夜的銷量就超過2000套。王華麗說：“我告訴員工，你別想多少人在排隊(duì)我得快點(diǎn)，那不行！我說你甭管多少人，你必須得給我保證質(zhì)量的情況下，你再提高速度?！?/p>

▲2020年12月底，“南樓煎餅”北京南鑼鼓巷店開業(yè)

進(jìn)入午夜，煎餅店內(nèi)依然熱火朝天，李龍騰和伙伴們干得起勁。15年的奮斗，“南樓煎餅”闖出了一片天地，李龍騰在今年初還榮獲了“全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民工”稱號(hào)。

“我們那么多年就是一步一個(gè)腳印，都是我們自己去摸索。我讓我們家這個(gè)品牌做得更大一點(diǎn)，讓別人都知道天津煎餅馃子的好?！?/p>

這個(gè)春節(jié)，還有許許多多在津工作的外地人員積極響應(yīng)“就地過年”的倡議，他們留在天津堅(jiān)守崗位，為城市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、市民歡度佳節(jié)提供服務(wù)保障。

感謝你們，對(duì)職責(zé)的堅(jiān)守！

感謝你們，對(duì)天津的奉獻(xiàn)！

祝廣大一線勞動(dòng)者和你們的家人

新春快樂

來(lái)源：天津廣播