雖然天津菜不是傳統(tǒng)八大菜系之一,但是他們的菜品也很有特點(diǎn),因?yàn)樘旖虻奈锂a(chǎn)豐富,所以天津菜種類繁多,又加上天津匯集了不少民族,所以融合了不少地區(qū)的特色菜,變成了一種獨(dú)特的風(fēng)味,如今天津有很多老菜館,味道都不錯(cuò),而且作為北方城市,天津人真的是太實(shí)在了,料足量大味道好的館子比比皆是,不過我們今天說這家,就是佼佼者中的佼佼者,因?yàn)樗麄兗业牟舜a大得連天津本地人都瞠目結(jié)舌,在這里兩三個(gè)人吃一盤菜都吃不完,而且價(jià)格便宜,真是太值得了。
這家店叫做金閣家常菜館,有兩家店,南開區(qū)的南豐路上有一家,要做午市和晚市,門臉挺醒目,里面兩間大屋子,據(jù)說已經(jīng)有二十年歷史了,基本上服務(wù)員都是以中年阿姨為主,讓人想到了老天津衛(wèi)國營飯莊的感覺。不過別看阿姨們年紀(jì)大,但是有禮貌很熱情,服務(wù)態(tài)度很好,還有機(jī)器人配餐,緊跟時(shí)尚。店面很大很敞亮,還有外賣窗口,可以選擇堂食或者帶走,在附近的上班族或者鄰居不想做菜可以來打包幾個(gè)帶回來也是不錯(cuò)的選擇。
他們家做的是傳統(tǒng)的天津菜,得到當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可,基本上菜品都不會踩雷,愛吃什么隨便點(diǎn)就是了,但是一句話真的別點(diǎn)太多,不然就浪費(fèi)了。這樣的小店不能看網(wǎng)上的口碑,必須飯點(diǎn)去門口瞧瞧,客人多得讓人驚訝,而且不是飯點(diǎn)也是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)目腿?,來這里的多數(shù)都是一家人或者年紀(jì)大的老人,像八珍豆腐、鍋貼這些都是必點(diǎn),還有招牌菜金閣香酥大排,真的是肉食愛好者的天堂。
一大份大排骨足足有兩大塊,下面墊著生菜,可以過油,炸得火候剛好,表皮酥脆里面肉質(zhì)緊實(shí)鮮美,服務(wù)員會在征求你的同意后就在旁邊給你撕成小塊方便入口,沾上干料,肉餡和干料的味道完美地融合在一起, 而且一塊塊全是肋骨肉,吃起來太過癮了,分量足還不油膩。大排上全是瘦肉,單一點(diǎn)都不柴,基本上這份炸排骨是吃不完要打包繼續(xù)吃,冷了以后微波一下口感依然酥脆爽口。
八珍豆腐的食材豐富,顏色也很漂亮,關(guān)鍵是分量太足,表面全是海鮮和蘑菇,豆腐藏在下面還倍脆,趁著熱吃胡椒味很重,熱乎乎的吃著暖胃暖心,而且還超級下飯。42元一大盤毫不夸張來三人都夠吃。大鍋貼素的18元有15個(gè),千萬別看便宜就點(diǎn),一個(gè)個(gè)又長又粗,里面的汁水也很豐富。肉鍋貼肉很多餡料足,里面還有一整顆新鮮的蝦仁。
他們家性價(jià)比高而且味道還不錯(cuò),有興趣的小伙伴可以來試一試哦!
來源:騰訊 秀妹說影視
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