小寒

小寒大寒

凍成一團(tuán)

今天11時(shí)23分

迎來小寒節(jié)氣

標(biāo)志著一年中最冷的日子開始了

小寒天氣

天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說，小寒是反映氣候變化的節(jié)氣，每年陽歷的1月5日或6日，太陽到達(dá)黃經(jīng)285度時(shí)開始。

今年的小寒在1月5日，正值“二九”第6天，而1月8日進(jìn)入“三九”，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。此時(shí)節(jié)，強(qiáng)冷空氣及寒潮活動(dòng)頻繁，是一年中最冷的時(shí)節(jié)?！靶『蠛?，冷成冰團(tuán)?！?/p>

專家表示，小寒時(shí)節(jié)，正值一年中最寒冷的“三九”時(shí)段，“滴水成冰手難舒”，但年味也越來越濃，人們開始進(jìn)入“忙年”的節(jié)奏，著手春節(jié)的各種準(zhǔn)備。

民諺有云“小寒勝大寒，常見不稀罕”。氣象資料顯示，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒?？梢哉f，小寒雖是“小字輩”，卻是一年中最冷的時(shí)段。

伴隨著小寒節(jié)氣的到來

天津?qū)⒂瓉?strong>兩股冷空氣

其中較具實(shí)力的一股醞釀充分

預(yù)計(jì)將于6日呼嘯抵達(dá)

屆時(shí)市區(qū)最低氣溫降至-15℃

近期具體天氣預(yù)報(bào)

▼

1月5日 星期二

白天：晴間多云

夜間：晴轉(zhuǎn)多云

西北風(fēng)3-4級(jí)轉(zhuǎn)4-5級(jí)陣風(fēng)6級(jí)，-2到-9℃

1月6日 星期三

白天：多云轉(zhuǎn)晴

夜間：晴間多云

西北風(fēng)6-7級(jí)陣風(fēng)8級(jí)，-8到-15℃

1月7日 星期四

白天到夜間：晴間多云

西北風(fēng)4-5級(jí)陣風(fēng)6級(jí)，-8到-13℃

1月8日 星期五

白天到夜間：晴間多云

西北風(fēng)到西風(fēng)3-4級(jí)，-5到-13℃

1月9日 星期六

白天到夜間：晴間多云

西北風(fēng)3-4級(jí)轉(zhuǎn)4-5級(jí)，-1到-9℃

1月10日 星期日

白天到夜間：晴轉(zhuǎn)多云

北風(fēng)3-4級(jí)，0到-8℃

小寒三候

小寒三候

▼一候雁北鄉(xiāng)▼

小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，這個(gè)“鄉(xiāng)”是趨向。候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移。

▼二候鵲始巢▼

小寒后五日“鵲始巢”，此時(shí)北方到處可見到喜鵲，喜鵲噪枝，已經(jīng)開始筑巢，準(zhǔn)備繁殖后代了。

▼三候雉始雊▼

再五日“雉雊”。雉是野雞，陽鳥，雊（gòu），求偶鳴聲，這時(shí)，早醒的雉鳩就開始求偶了，早春已經(jīng)臨近。

小寒習(xí)俗

小寒時(shí)節(jié)，正值一年中最寒冷的“三九”時(shí)段，但年味也越來越濃，人們開始進(jìn)入“忙年”的節(jié)奏。

年味漸濃

小寒大寒，準(zhǔn)備過年。臘八為新年的前奏，過了臘八，春節(jié)的序幕也就拉開了?！澳謬?yán)凝切，春冬正月交。”小寒時(shí)節(jié)，天氣雖然寒冷，但市場(chǎng)上火紅的春聯(lián)，吉祥的福字，無不在提醒著人們，舊歲已近暮，新歲將登場(chǎng)。

吃黃芽菜

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。

小寒養(yǎng)生

小寒時(shí)節(jié)，大家一定要做好防寒保暖措施，尤其是年老體弱者，在注重頭部、腹部、背部和足部保暖的同時(shí)，還應(yīng)注重預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生發(fā)作。此外，還應(yīng)多吃些御寒食物，如紅棗、蘿卜、橘子、牛肉、雞肉等，可提高身體的抗寒能力。

小寒進(jìn)補(bǔ) 以溫為主

“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。人體受到寒冷的刺激，需要大量的能量維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)在小寒節(jié)氣很有必要。由于氣候寒冷，脾胃功能減弱，小寒進(jìn)補(bǔ)宜溫補(bǔ)，盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。切不可大魚大肉，生冷無忌。

“溫補(bǔ)”是中醫(yī)補(bǔ)法的一種，指用溫性藥物補(bǔ)養(yǎng)。一方面可以抵消滋陰藥的寒涼，另一方面又可以增強(qiáng)人體的新陳代謝，大大增強(qiáng)對(duì)虛弱性疾病的治療功效。

冬季推薦的藥膳首選蟲草蒸老鴨：將老雄鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中煮開撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草5枚，用線扎好，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，隔水蒸約2小時(shí)，鴨熟即可。

以蟲草為主，助腎陽、益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。一個(gè)偏于補(bǔ)陽，一個(gè)偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成冬季溫補(bǔ)之權(quán)威藥膳。

小寒“保胃戰(zhàn)”

小寒時(shí)節(jié)，人體受寒冷刺激后，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，有胃病的老年人容易舊病復(fù)發(fā)，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥。

此時(shí)節(jié)，老年人應(yīng)特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易消化的食物，少食多餐，忌食生冷，戒除煙酒。

推薦食療：

姜茶

“冬有生姜，不怕風(fēng)霜。”姜味辛辣，可以在體內(nèi)產(chǎn)生熱氣，祛除冬季的寒氣、滋補(bǔ)身體。

小寒菜品

當(dāng)歸生姜羊肉湯

食材

當(dāng)歸20克、生姜30克、羊肉500克、黃酒、調(diào)料適量。

做法

1、當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫。

2、改用小火燉至羊肉熟爛，即可加入食鹽等調(diào)味品食用。

功效

益氣補(bǔ)血、溫中祛寒

素炒三絲

食材

干冬菇、青椒、胡蘿卜、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

做法

1、鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒。

2、加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效

健脾化滯，潤(rùn)燥

山藥炒魚片

食材

草魚250克、鮮山藥150克、料酒、蔥、姜、鹽。

做法

1、魚肉切片，用生粉拌勻。

2、油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。

3、加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

功效

健脾益氣

小寒起居 重“三防”

防寒——要護(hù)頭

“寒性凝滯，寒性收引”。中醫(yī)認(rèn)為，天氣寒冷，關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。小寒時(shí)節(jié)，保暖是第一要?jiǎng)?wù)。

小寒是一年之中最冷的時(shí)節(jié)，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因?yàn)轭^部是人體的神經(jīng)中樞所在，并且頭為諸陽之會(huì)，所有的陽經(jīng)都上達(dá)于頭部。

除頭部外，腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾病，膝關(guān)節(jié)保暖也很重要，不宜為了追求美觀而過多暴露膝關(guān)節(jié)。腳部保暖除了穿厚實(shí)的鞋襪，還可以采用熱水泡腳的方法。

防燥——內(nèi)服+外用

內(nèi)服：除了多飲溫水之外，還應(yīng)適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)及脂肪，如滋補(bǔ)湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。

外部保濕：可以使用加濕器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或?qū)⒏蓛舻臐癫挤旁谂瘹馄?。也可以使用噴壺在你覺得干燥時(shí)或每隔2小時(shí)左右在屋內(nèi)噴灑干凈的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，還能除菌、添香。

防感冒——常伸腰

小寒是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運(yùn)動(dòng)，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱，可增強(qiáng)御寒能力。

小寒捂緊“五個(gè)”部位

“冬練三九”有講究

俗話說“冬練三九”，但 “三九”時(shí)節(jié)，室外氣溫很低，體表血管遇冷容易收縮，血流速度減慢，肌肉的黏滯性增加，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的柔韌性降低，走出溫室馬上進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量后，極容易造成運(yùn)動(dòng)損傷。因此，運(yùn)動(dòng)前要做一些準(zhǔn)備活動(dòng)，如慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。

民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病?！毙『筇鞖夂?，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和戶外活動(dòng)，能夠增強(qiáng)身體御寒能力。但小寒節(jié)氣的運(yùn)動(dòng)要注意適度。一是在日出后才開始鍛煉，二是準(zhǔn)備活動(dòng)必須要做。還須注意，運(yùn)動(dòng)不要練到大汗淋漓，鍛煉后要及時(shí)穿衣，避免寒邪侵襲。

在最冷的時(shí)節(jié)里

也一定要照顧好自己

健健康康迎接新年

編輯：陳彤

綜合：新華網(wǎng) 天津氣象 人民日?qǐng)?bào) 生命時(shí)報(bào) 健康時(shí)報(bào) 微讀節(jié)氣