新年伊始，天津市餐飲市場(chǎng)迎來(lái)“開(kāi)門(mén)紅”。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，元旦假期，多家餐飲門(mén)店市民用餐的火熱勁兒趕超去年同期，座無(wú)虛席、排隊(duì)等座成為不少酒樓和餐廳的常態(tài)。

1月2日16：30，記者在吉利大廈一家火鍋店門(mén)口看到，等待叫號(hào)的顧客已超過(guò)100桌；17：00，記者在大悅城和平店發(fā)現(xiàn)，多家餐飲門(mén)店開(kāi)始出現(xiàn)排隊(duì)等座的情景。一家連鎖餐飲店的負(fù)責(zé)人施敏告訴記者：“從幾個(gè)連鎖門(mén)店的客流量來(lái)看，這個(gè)元旦小長(zhǎng)假的火熱程度已超過(guò)去年同期，連一樓的小桌都應(yīng)顧客要求變成大桌了，就餐人群絕大多數(shù)都是朋友小聚或家庭聚會(huì)?！睂?duì)這個(gè)小長(zhǎng)假生意格外火爆的情況，渝湘江南負(fù)責(zé)人彭維菊分析說(shuō)：“這一現(xiàn)象和元旦期間市民大多在津過(guò)節(jié)有關(guān)?！?/p>

雖然節(jié)日顧客用餐較為集中，但本市餐飲場(chǎng)所疫情防絲控毫未放松。記者走訪的幾家餐飲門(mén)店，在門(mén)口都看到了供顧客使用的免洗洗手液，有的還有無(wú)接觸酒精消毒洗手液裝置。

市民用餐也呈現(xiàn)出厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的新風(fēng)尚。家住南開(kāi)區(qū)青年路的王先生和家人聚會(huì)用餐后，把剩下的菜都打包帶回了家，他說(shuō)：“現(xiàn)在到外面吃飯，剩菜基本都會(huì)帶回家。”施敏告訴記者，幾家餐飲連鎖店的剩餐量比以前減少了約80%，“顧客的節(jié)約意識(shí)都在增強(qiáng)，用餐后很多人選擇了打包。我們也會(huì)建議顧客適量點(diǎn)餐，同時(shí)提升菜品質(zhì)量，以此減少餐飲浪費(fèi)”。（作者：鄭妍）