天津是一座有著600年歷史的文化名城，悠久的歷史和深厚的文化，造就了天津豐富多彩的文化遺產(chǎn)，而燦若星辰的天津非遺項目也是這座城市的根和靈魂。

天津曾做過河北的省會，距離石家莊三百多公里，如今高鐵的開通更拉近了兩地的距離，于是在周末到天津旅游，成了莊里人度假休閑的新選擇。以前我曾給大家介紹過天津的許多風(fēng)景旅游地，那么本次的天津行，更多的關(guān)注了它的非遺項目，給大家介紹一些你所不知道的天津非遺文化。

1、天津和平區(qū)同義成包子

世人只知“天津狗不理”，其實天津還有二姑包子、四平包子、陳傻子包子、同義成包子，從這些包子鋪開在居民區(qū)的位置就可見一斑。

推薦給大家同義成包子，這真的是百年老店，比“狗不理”開的時間還久，老板也是“狗不理”的創(chuàng)始人之一。它創(chuàng)始于公元1776年，有工商登記歷史為1927年，傳承到現(xiàn)在已經(jīng)有244年的歷史了。

同義成包子也是十八道褶，制作、調(diào)餡、籠蒸都有講究，我們每種餡都要了一些，品嘗一下不同的口味。趁熱吃，一股鮮美濃郁的湯汁直沖口腔，回味無窮。

2、天津南開區(qū)開合太極拳

在天津凈業(yè)拳社見到了開合太極拳的傳承人于經(jīng)元老師，于老師是開合太極拳的第六代傳人。于老師介紹說，開合太極拳，拳架古樸，招式、套路設(shè)計獨特，自然，虛實變化清晰，呼吸純?nèi)巫匀?，無一絲一毫用拙力之處，習(xí)練健身、養(yǎng)生功效卓然。

他在現(xiàn)場還為我們親自演示了開合太極拳的招式，跟我們平時看到的太極拳一點都不一樣，此拳動作靈活舒緩，風(fēng)格古樸自然，沒有一個花架子，令人大開眼界。于老師說現(xiàn)在習(xí)練開合太極拳的人很多，他也經(jīng)常走進(jìn)校園，為傳播和傳承中國傳統(tǒng)武術(shù)盡微薄之力。

3、天津西青區(qū)范制葫蘆

如果你看過范制葫蘆，估計你就再看不上那種烙燙的葫蘆制品了。范制葫蘆的神奇之處就是以范模迫使葫蘆依照人的意愿生長成形。范制葫蘆的方法，是將幼小的葫蘆，納入刻有陰文的范模中，隨著葫蘆的長大，逐漸填實范模中的空間，待葫蘆木質(zhì)化后取出，范模的陰刻圖文便在葫蘆上作陽文顯示出來。

在天津西青區(qū)的全華匏藝工作室，我們領(lǐng)略了這種范制葫蘆的風(fēng)采，各種造型的范制葫蘆作品擺滿了工作室，“八仙過?！薄斑_(dá)摩祖師”“馬未都”“成龍”等各式各樣。

黃全華老師是范制葫蘆藝術(shù)家、天津市非遺傳承人，出身于藝術(shù)世家，曾從事機(jī)械加工和模具制造，也曾下海經(jīng)商，偶然的機(jī)會接觸到這樣工藝后，開始摸索培育“范制葫蘆”。

黃全華老師在傳統(tǒng)蟲具和擺件葫蘆的基礎(chǔ)上，很快推陳出新，開創(chuàng)了高清晰無范痕的葫蘆，消除了傳統(tǒng)范制葫蘆有范痕的美中不足，并且圖案清晰度高。

目前，黃全華老師的范制葫蘆共申請國家專利15項，自主設(shè)計制作的范制葫蘆達(dá)160多種。

4、天津西青區(qū)楊柳青年畫

楊柳青年畫是天津最出名的非遺之一，可以說是家喻戶曉，與蘇州桃花塢年畫并稱“南桃北柳”。在西青區(qū)的楊柳青古鎮(zhèn)，可以在游覽之余，在楊柳青博物館里了解楊柳青年畫的歷史和制作技藝。

楊柳青年畫產(chǎn)生于中國明代崇禎年間，繼承了宋、元繪畫的傳統(tǒng)，吸收了明代木刻版畫、工藝美術(shù)、戲劇舞臺的形式，采用木版套印和手工彩繪相結(jié)合的方法，創(chuàng)立了鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人題材的獨特風(fēng)格。2006年5月20日，該遺產(chǎn)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

5、天津西青區(qū)楊柳青剪紙

楊柳青不僅有年畫，還有一項古老的剪紙藝術(shù)，早在明清時期就已經(jīng)名聲大振，這次來天津拜訪了楊柳青剪紙的非遺傳承人郝桂芬老師。

郝老師的剪紙店位于楊柳青古鎮(zhèn)里，店面不大，空間也非常小，可見傳統(tǒng)手藝人的經(jīng)濟(jì)并不是太富裕。郝老師因年幼受傷不能做重體力活，因此從6歲起就跟著奶奶學(xué)剪紙，從初中畢業(yè)后到現(xiàn)在已經(jīng)從事剪紙五十多年了。

郝桂芬不僅堅持傳統(tǒng)，而且還創(chuàng)作出了許多頗具歐美藝術(shù)情趣的抽象派剪紙和日本風(fēng)格的作品，其中“雪景”“天鵝”“日本少女”“相伴”等作品在報刊上發(fā)表。

2008年她在《今晚報》上刊登的《清明上河圖》五米剪紙長卷，填補(bǔ)了楊柳青傳統(tǒng)文化剪紙作品內(nèi)容沒有宏大場面的空白。2009年她又推出了《清明上河圖》八米剪紙長卷，從而給中國民間剪紙藝術(shù)大花園又增添了一朵絢麗的奇葩。這兩幅作品先后被著名畫家范曾、著名相聲演員姜昆收藏。

現(xiàn)在郝桂芬老師會經(jīng)常去學(xué)校教授學(xué)生們，看著現(xiàn)在的年輕人越來越喜歡傳統(tǒng)剪紙，她表示將毫不保留的傳授給同學(xué)們，讓傳統(tǒng)技藝不斷傳承和發(fā)展。

6、霍式迷蹤拳

當(dāng)年一部電視劇《霍元甲》風(fēng)靡全國，也讓大家知道了迷蹤拳，其實迷蹤拳是流傳于天津西青一帶的拳種，又稱燕青拳，只是叫法不同而已，傳承至今已有一千多年的歷史。

迷蹤拳到霍元甲已是第六代傳人，近代霍元甲成立了精武體育會，將迷蹤拳發(fā)揚光大。他曾經(jīng)將西洋武士嚇跑，長了國人的志氣。

西青區(qū)非遺保護(hù)中心的負(fù)責(zé)人介紹，為保護(hù)和傳承霍氏練手拳項目，弘揚愛國主義，振奮民族精神，發(fā)揚國粹，成立了霍氏練手拳研究會，以霍元甲文武學(xué)校為中心，把霍氏練手拳納入武術(shù)教學(xué)。

7、泥人張彩塑

泥人張彩塑也是天津一項非常出名的非遺項目，歷史悠久，它創(chuàng)始于清代道光年間，是天津藝人張明山于19世紀(jì)中葉創(chuàng)造的彩繪泥塑藝術(shù)品，現(xiàn)為天津市首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

泥人張彩塑被公認(rèn)為是天津的一絕，早在清代乾隆、嘉慶年間就已經(jīng)享有很大聲譽(yù)。泥人張把傳統(tǒng)的捏泥人提高到圓塑藝術(shù)的水平，又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風(fēng)格。

非遺項目是我們最具民族性的文化遺產(chǎn)，如何發(fā)展和繼承是需要幾代人來回答的問題，你身邊有什么鮮為人知的非遺項目呢？歡迎在評論區(qū)留言推薦。關(guān)注路燈我們一起看世界。

來源：騰訊 路燈攝影