靜海區(qū)——東西部協(xié)作和支援合作地區(qū)特色產(chǎn)品：慶陽亞麻籽油
亞麻分為油用亞麻，油纖兼用亞麻和纖維用亞麻，東北三省產(chǎn)的亞麻用于紡織，如我們常見的亞麻麻墊或亞麻服裝。油用亞麻主要產(chǎn)自內(nèi)蒙古中西部，山西北部，甘肅會寧等地區(qū)，此處的亞麻油當?shù)赜址Q胡麻油，主要是由于是古時漢朝張騫出使傳入我國。
亞麻主要分布在溫帶，亞麻籽含油一般為40～60%。與其他食用油顯著不同的是亞麻油中最主要的脂肪酸為亞麻酸，含量約50%左右。
亞麻生長地區(qū)的溫度對亞麻籽脂肪酸組成影響較大，寒冷地區(qū)的亞麻油一般不飽和度較高，溫暖地區(qū)所產(chǎn)亞麻油則不飽和度較低。
亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，α-亞麻酸作為人體必需的膳食營養(yǎng)素，它能夠調(diào)節(jié)人體代謝異常，尤其在調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)功能方面具有重要的作用，食用亞麻籽油是補充亞麻酸的好方法。
此外，亞麻籽油中含有一定數(shù)量的木酚素，這種活性物質(zhì)被認為是一種植物雌激素，具有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用。因此，整體而言，亞麻籽油是一種營養(yǎng)價值較高的食用油。
來源：網(wǎng)信天津
本文為轉(zhuǎn)載，不代表微天津立場，僅供讀者參考。
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